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  ■中国传统技艺产品

  销售订货会

  时间：2月9日至13日

  地点：北京全国农业展览馆5号馆

  内容：社会需求和市场从来就与传统技艺联系紧密，更是生产性方式保护的切入点，几乎囊括了大展所有项目的订货会将待贾而售。

  ■中国传统烹饪和副食

  加工技艺展示

  时间：2月9日至23日

  地点：北京顺峰餐饮娱乐有限公司农展馆店一层；北京玉兰香直隶会馆餐饮有限公司北京大学店一层

  内容：有烹饪技艺展示和副食加工展示两个单元。山西面食、江南茶点，以及北京全聚德烤鸭、东来顺涮肉等天下名吃，将通过展板介绍和现场展示等方式，让您以后“吃得明白”，还可以现场品尝。您要是关注传统饮食的传承发展，还可以参加同时举行的“中华传统饮食传承发展保护工作座谈会”。

  ■非物质文化遗产生产性

  方式保护论坛

  时间：2月10日至11日

  地点：中日青年交流中心21世纪饭店

  内容：将探讨非物质文化遗产生产性方式保护的理论阐释与实践探索、合理利用、与可持续发展的关系等议题。