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绿茶泡夏




 中国文化报 >  2013-08-21
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绿茶泡夏

    梁惠娣

    夏日的清晨,早餐后泡一杯清香的绿茶,开始一天的工作。袅袅茶香里,顿觉神清气爽。

    饮茶讲究四季有别,曾有“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”的说法,也有“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”之说,想来很有道理。夏季骄阳似火、酷热难当,饮绿茶,可以清暑解热、止渴生津。绿茶的名称也充满了诗意:西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、君山银针,似乎每一个名字都散发着茶香,透着禅意。

    悠长的夏季里,一杯绿茶相伴读诗书,更是一种绝美的享受。有意思的是,古人喝茶多与田园生活扯在一起。唐代诗人白居易作《即事》诗:“见月连宵坐,闻风尽日眠。室香罗药气,笼暖焙茶烟。”他晚年的生活,回归田园,看月听风,品茶喝酒,甚是闲适;唐代诗人李商隐的《即目》:“小鼎煎茶面曲池,白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇,记著南塘移树时。”摇着蒲葵扇一边下棋一边喝茶,是何等的悠闲惬意;晚唐诗人曹邺在《题山居》中写道:“扫叶煎茶摘叶书,心闲无梦夜窗虚。”山居岁月,有茶心便闲,令人向往。

    晨取白玉瓷杯,泡一杯龙井,看着一撮茶在杯中慢慢嫩绿、舒展,像一幅素雅的水墨画,脑海中仿佛浮现山野的露水、缭绕的晨雾、明媚的阳光。细啜慢品,一天的好心情也油然而起。

    中午,泡一杯清新的碧螺春,放两片新鲜的薄荷叶,看着碧螺姑娘在透明的玻璃茶杯中慢慢地舒展开裙裾,然后站在薄荷叶上踮起脚尖跳起曼妙的舞蹈,舞到正酣时,已分不清哪些是茶叶哪些是薄荷叶了。

    入夜,白天的烦嚣逐渐沉寂,奔走劳碌了一天的脚步停歇下来,坐在阳台花间,沐浴着如水的月光,取紫砂的茶具泡一杯峨眉山佛芽,白天浮躁的身心在袅袅茶香的熏陶下,慢慢平静下来,顿觉心情轻快、灵魂轻盈。正如唐代诗人钱起在《与赵莒茶宴》中所说:“竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。”一杯茶,是可以洗涤尘心的呀!品茶即悟道,既悟茶的味道,更悟生活的味道啊!

    一杯绿茶泡着的夏天,充满了馨香诗意。

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