□□严恪

    涉足茶业短短几年时间，广西梧州茂圣茶业有限公司（以下简称“茂圣茶业”）董事长苏淑梅带领茂圣茶业为梧州六堡茶带来了不少突破和荣誉。2006年，茂圣茶业出品的六堡茶在中国国际茶叶博览会上荣获金奖，实现了六堡茶品牌“零”的突破；2010年，茂圣茶业携六堡茶进入上海世博会，成为上海世博会中国六堡茶唯一特许产品；2012年，茂圣茶业获准使用“国家地理标志保护产品”专用标志，成为首家获此资格的六堡茶生产企业；2013年，茂圣茶业的六堡茶及其制品成为广西首个通过国家生态原产地产品保护评定的茶叶类产品，同时是全国通过该评定的首个黑茶类产品和第三个茶叶类产品。

    但是，在她看来，六堡茶品牌“走出去”的道路还很长。在进入行业之初，六堡茶的生产现状让苏淑梅很痛心，很多茶山荒芜，大量老茶树被砍掉，当地农民家里有不少年份久远的老茶树的茶饼无人问津。然而，由于对六堡茶宣传力度不够，苏淑梅的茶厂销路并不理想，而开支远比她想象得要大。她只能从其他生意里拿钱补贴茶厂的开支。

    就在苏淑梅觉得山穷水尽时，机会悄然降临。2006年，梧州举办国际宝石节，大批国内外客商都此参展。利用这次机遇，苏淑梅带着她的六堡茶砖闪亮登场。一个多月后，外商寻着茂圣茶业的商标而来，为六堡茶的外销打开了出口。而接下来，茂圣茶业的黑茶在2006年中国国际茶叶博览会上获得金奖，纯粹是无心插柳的结果。

    几战告捷，大大增加了苏淑梅的信心。苏淑梅紧接着做的第一件事是——提价。

    在六堡茶还无人问津时，每公斤的价格只有25元到28元，加上各种损耗和成本，茶商基本无利可图。尽管面对一些股东的反对，苏淑梅还是坚持自己的提价策略，她认为，只有这样才能体现六堡茶的价值，才能和六堡茶如今的身份相符，也才能真正调动起农民的种植热情。

    第二件事，就是改进六堡茶的工艺，苏淑梅坚信，只有把档次做上去，六堡茶才有未来。苏淑梅认为，选茶的首要是干净，这是打开六堡茶销路，让更多人认可六堡茶的基础。一次，一位外商到苏淑梅的工厂参观，看到传统的茶叶渥堆发酵是在地上进行的，就对苏淑梅说：“食品是不允许落地的。”对食品卫生十分重视的苏淑梅一直追求生产过程的安全洁净，但是市场上没有现成的渥堆机器，如何完成渥堆过程的机械化呢？

    此后，苏淑梅一直在苦苦思索，最终决定自行研制渥堆机器。经过反复的整改与实验，几个月后，渥堆机器的研发终于成功，首次使用生产出一吨左右的机器制茶。而这批茶，就是茂圣茶业参加上海世博会的拳头产品。

    工艺的改良不仅让苏淑梅的企业赢得了质量和卫生的信誉，更缩短了传统渥堆发酵的时间。

    对于当时的茶行业来说，多少人曾经这样想过，却没有这样实践过？只有苏淑梅做到了。说到这些，苏淑梅的手轻巧地举起又果断地落下，对她来说，她别无选择，只有迎着风险和困难“做下去”。

    随后，苏淑梅以自己独特的视角，进行了六堡茶包装的大胆革新，她把目光对准了广西钦州的坭兴陶。经过一段时间的设计，茂圣茶业的铜鼓造型坭兴陶包装正式亮相，苏淑梅当即为此包装申请了专利。说到这里，苏淑梅不无骄傲地说，因为此举，她还在不经意间带动了广西坭兴陶的发展，现在很多茶企都采用了坭兴陶的包装，甚至让一些坭兴陶企业起死回生。除此之外，茂圣茶业在包装上也融入了更多的现代化便捷理念，例如一款小包装六堡茶，就把以前大块的六堡茶分解为方糖大小，便于外出携带。

    2007年开始，茂圣茶业开始对六堡茶进行限量销售。此时，大批的六堡茶企业雨后春笋般出现，也要在市场上分一杯羹。面对此情此景，苏淑梅不仅没有担心，反而感到欣喜，她表示，这个市场只有大家一起做，才能进一步扩大影响力。对于她来说，梧州六堡茶的发展不是茂圣茶业自己的事，而是一个社会群体的事，是一件为社会造福的事。