王风英

    儿时的记忆里，元宵节就是母亲的汤圆。

    每当正月十五来临，早早地母亲就开始给我们做汤圆，馅儿有芝麻、豆沙、桂圆、果仁等。母亲选用细腻的水磨糯米粉做皮，将馅儿包裹在里面。母亲就像变魔术似的，不一会连皮带馅儿就被母亲捏成了均匀的小球状，放进铺有干糯米粉的笸箩里不断摇晃，并不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直到大小适中。这样，一个个小巧玲珑的汤圆就在母亲灵巧的双手里诞生了。

    这时候，我们姐弟几人早已趴在灶台前，巴巴地看母亲小心地将汤圆一一放进开水锅里，大约十几分钟，屋子里就飘起汤圆的香甜味。这时，母亲开始给我们摆好了桌子和碗，用漏勺给我们捞起一个个白白胖胖的汤圆，一人盛一碗，然后母亲再拿出糖罐给我们撒上一层白糖。看着那些雪白发亮的汤圆，我们早就垂涎三尺了，迫不及待地吃下去一个，香香甜甜的味道立刻在唇齿间弥漫开来。这时，母亲则在一旁笑着说：“小心，别烫着！”那温馨的场面，至今让我记忆犹新。要知道那时候生活条件还很差，吃汤圆可是我们一年的期盼啊！

    后来我们一个个长大了，生活条件也开始逐步提高，而商场里也开始出现了各种各样的汤圆，有奶油汤圆、翡翠汤圆、玫瑰汤圆，品种繁多。可吃来吃去，还是觉得母亲做的汤圆最好吃，因为我们知道，那里面有母亲的味道。于是，每当元宵节，我们还是不约而同地相聚到母亲的身边，然后一起细细品味母亲做的汤圆。

    可是，最近我发现母亲的身体大不如从前了，母亲明显老了，视力也开始严重下降，手也不大听使唤了，母亲到了该歇歇的年纪了。于是，我决定今年的元宵节，我要亲手给母亲做汤圆。

    为了给母亲一个惊喜，我提前拜师学艺，好在对门邻居家大姐是做汤圆的高手，她认真地给我讲解如何调馅儿，如何做糯米皮，如何把它们变成一个个白白胖胖的汤圆。

    于是，回到家里我便开始自己试做，先弄好了母亲以前经常给我们做的芝麻、豆沙、桂圆、果仁等馅，然后把糯米粉倒在面盆里，加上温水，再用手将糯米粉和匀。做好了糯米面皮，用勺子盛了一些馅儿，小心翼翼地放在面皮上，用手捏一下，结果被我捏过的汤圆馅儿冒了出来，我赶紧把它们扔进放有干糯米粉的笸箩里滚来滚去，滚出来的形状却大小不一。就这样，我一路学下来直到终于学会了做汤圆，才知道原来做汤圆也是件很辛苦的事情，可是母亲却为我们辛苦了大半辈子。

    元宵节里元宵圆。今年正月十五，我不仅给母亲做了一碗白白胖胖的汤圆，而且我决定以后每年的元宵节我都给母亲做汤圆，让母亲年年过一个快乐、甜蜜的元宵节……