□□白英 文/图

    过大年最热闹的要数元宵节，读唐代诗人张祜的诗《正月十五夜灯》，眼前就浮现出盛唐元宵的浓浓风味儿。作为古丝绸之路起点的大唐长安城，上元之夜，家家出门万人空巷，尽情而来尽兴方归，唐宫内万灯齐明，舞衲联翩，歌声入云，气象恢宏。登古城、观花灯、逛庙会、吃泡馍、吼秦腔、看大戏，汉风唐韵的丝路古风，上元节的繁华与辉煌令人遐思无限。

    唐风盛景庙会中留南锣鼓壮三秦

    “五陵年少金市东，银鞍白马度春风。落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。”这是唐代诗人李白在《少年行》中描述的盛世一景。金市，就是唐代长安城的美誉，作为历史上著名的古丝绸之路起点，昔日辉煌的街市到底是什么样子？元宵节期间，西安小雁塔、城隍庙、大唐西市、大唐芙蓉园、曲江寒窑等各大庙会可谓风味儿十足，热闹非凡，在各具特色的庙会上，游人有机会重温老祖宗的传统习俗，重新感受1000多年前的唐风盛景。

    曲江寒窑庙会的民俗表演最具西北特色，这里流传着王宝钏十八年寒窑苦等薜平贵的传说，是秦汉时代宜春苑的所在地，山林悄静、悠然自美。遗落在民间的传统绝活儿如捏面人、剪纸、吹糖人、变脸、吐火等让童年的记忆涌上心头。

    “锣开春富贵，鼓敲岁平安。”铿锵锣鼓声在庙会上最受欢迎，鼓手们头裹红巾、背插彩花、身穿黄衫、脚蹬平绒鞋，步伐坚定；敲鼓者顶肚挺胸、仰面朝天；拍镲者稳扎马步、力冲云霄。锣声鼓音轻重均匀、铿锵激昂，仿佛在描述大自然的壮丽，表达对美好生活的向往和热爱。齐鸣的锣鼓如春雷滚动，气势磅礴，威武雄壮中展现着三秦大地北方民族的粗犷豪放的精神风貌。

    唐都上元不夜月火树银花西安城

    白天逛庙会，晚上看灯会。年味最浓的要数古城墙灯会了。灯会在有着600多年历史的西安明城墙上点亮，在这充满历史厚重感的千年古都，灯是最具代表性的民俗注脚之一。色彩喜庆、争奇斗艳的各具造型的花灯将古城墙装扮得喜气洋洋，在清冷黑暗的夜色中，花灯流光溢彩，非常漂亮。在城墙青砖之上，赏花灯的人犹如进入了一个五彩缤纷的花灯海洋，畅游在璀璨如诗的美丽画卷中。

    熠熠生辉的花灯使古老的城墙焕发出别具一格的古韵华章，各式各样的灯尽显风采。中国人喜欢龙，龙灯年年都是主角，长约十几米的几条巨龙，从四面八方围绕着灿烂的明珠飞腾在空中。而最具特色的当数丝绸之路灯带，欧洲建筑灯金碧辉煌、俄罗斯套娃灯憨态可掬、西亚风情灯流光溢彩、大漠驼行灯栩栩如生……一盏盏灯、一幕幕景，描绘了古老丝绸之路的风光胜景。

    夜色中的西安，古韵中带着喜庆，远眺钟鼓楼，霓虹绚丽多彩，灯火下掩映着鳞次栉比的传统建筑，朱红的大门、青色的砖瓦、瓦顶上的残雪、大红的对联，无一不透出历史的厚重。而现代摩天高楼与古色古香的帝王宫殿、塔楼和谐共生，久远深厚的历史底蕴和蓬勃发展的现代气息交相辉映。站在城墙上，好似听到了周汉秦唐的萧萧马鸣，蓦然回首，仿佛时空将人们带回了繁花似锦的大唐盛世。

    唐坊美味飘古今活色生香回民街

    “面条像腰带，锅盔像锅盖，辣子是道菜，泡馍大碗卖。”来西安过元宵节，必去的一个地点就是回民街。回民街道路两旁遍布挂着电灯、汽灯的各种摊铺，糕饼、干果、蜜饯、小吃……琳琅满目的各色美食汇聚一堂，吊足了人们的胃口；还有许多经营当地风味小吃的饭馆高朋满座，连店门口也会摆满桌椅。烤肉串、涮牛肚的烟火在不甚明亮的灯光下弥漫整条街，熙熙攘攘的人群边逛边吃。回民街的历史可追溯到1000多年前的汉朝，这里就曾经作为丝绸之路的起点，迎来了来自古阿拉伯、波斯等地的商人、使节等，他们沿着丝绸之路来到繁华热闹的长安城后，在这一区域经商、留学或做官，一代代繁衍生息，直至形成今日的回民聚居区。

    回民街小吃品种繁复，而在众美味中，羊肉泡馍最具西安特色。北宋诗人苏轼就曾留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。一只大碗、一块圆饼，一阵掰弄之后，把其碎末放置在大碗中，加了满勺的羊汤，一份泡馍大餐就应运而生，乳白色的馍中漂浮着星星点点的肉末，伴随着青色蔬菜的点缀，料重味醇，肉烂汤浓，沁人心脾的香气让人回味悠长。

    回民街还有一种美味就是羊肉烧烤。这里的烧烤算得上“热情奔放”，腥色的肉质在木炭的烧烤中渐变为枣红色，再撒些佐料，如胡椒、盐巴等，一应俱全后，翻动熏制，待到佐料渗入肉色里，浓烈的香味和鲜嫩的色泽，伴随着间或蒸腾的热气，游客手执烤串，于人头攒动间尽情品味，不由得陶醉了。