本报讯  6月8日，拉巴特中国文化中心首期中国厨艺体验课在文化中心厨艺教室开课，为即将开展的“中国旅游文化周”系列活动预热，近40名热爱中国美食文化的摩洛哥民众参与体验。

    此次厨艺体验课邀请摩洛哥出色的中餐大厨张浩主讲。张浩有着近20年厨师经验和5年摩洛哥生活经历，对摩洛哥人的口味喜好十分了解。体验课上，张浩带来提前准备的十几种中国香料，为学员们一一讲解这些材料的来源及作用。他详细介绍了中国四大地方菜系的特点，展示了经典菜肴的图片和中餐厨刀，带领学员制作家常菜尖椒土豆丝和松鼠鱼。体验课上还播放了中国电影《金玉满堂》和《食神》中的烹饪片段。

    活动期间，学员们或低头认真记录，或用手机拍下做菜过程。现场做出的中餐新鲜美味，令学员赞不绝口。摩洛哥人理查德的女儿在中国留学，他还在中国江苏短居过20天，对中国文化有着浓厚兴趣。“不仅是美食，中国的一切都令我着迷。”理查德说。（郭会娟）