该书为陈舜臣夫妇美食对谈集。书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句以及日本平安时期著名歌人（即诗人）鸭长明的作品《方丈记》，在该书意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式、日式食品为引子，在中日历史的渊源和对比中，深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如，古代的中国人也吃生鱼片，为什么生鱼片后来就从主流饮食中消�